2010年3月25日，大连天正实业有限公司应邀在大连烹饪职业中专四层多功能厅隆重举行，此行的主要目的是针对大连烹饪职业中专的全体师生宣传普及河豚鱼文化知识，介绍大连天正实业有限公司的基本情况及未来发展，引导从业人员正确理解河豚鱼，使河豚鱼这项产业健康发展。

    本次说明会由天正公司运营经理王常玉经理担任主讲人，王经理从河豚鱼的历史到天正实业20年的发展历程，从河豚鱼本身特性到天正东方红鳍鲀产品的特点等都做了概括性的说明，受到200余名教职工及学生的热烈欢迎，通过讲解全体师生对河豚鱼这个鱼种和大连天正实业有限公司都增加了解。随后，实业公司下属的天正河鲀餐饮公司李厨师长现场演示了红鳍东方鲀的去毒及基本料理方法，说明会达到了高潮。

    大连天正实业有限公司与大连烹饪职业中专双方领导决定，今后将在校定期举办不同形式的说明演示活动，把双方合作不断深入下去，丰富学生的实践能力。