2017年9月28日，大连天正河鲀餐饮有限公司行政总厨兼料理店长张舰，摘得中烹协厨王争颈赛冠军!
       张舰：大连天正河鲀店长兼料理长、中烹协铁板烧协会辽宁会长、烹饪联合会辽宁区委员代表

擅长各类传统日式零点及铁板烧会席菜单，将现代流行的日式特色融合到更适合中国地区的菜品中，并进行突破和创新，在出品设计和摆盘创意上风格独树一帜。